Május elején új szőlőültetvényt telepítettünk, közvetlenül a Csobánc-hegy lábánál, birtokunk szívében.
A több millió éves, vulkanikus eredetű talajok, a Pannon-tenger korábbi tengeri élővilágából származó üledékekkel gazdagított homokréteggel, különleges fekvést garantálnak. Három évig hagytuk pihenni és regenerálódni ezt a helyet, mielőtt előkészítettük a telepítéshez.
Úgy döntöttünk, hogy rizlinget telepítünk az 1,8 hektárra. Ezeknek a szőlőknek a klónja a német Pfalzi rizling régióból származik. Az elmúlt évek pozitív tapasztalatai ezzel a klónnal arra ösztönöztek bennünket, hogy ezzel a szőlőültetvénnyel bővítsük rizlingterületeinket. A Villa Tolnay-nál a rizlinget egyértelműen az egyik legfontosabb szőlőfajtának nevezhetjük. A fajtaalap- és prémiumborok mellett ez a szőlőfajta két fehér cuvée-nk, a "Rejtett kincsek rizling-furmint" és a "Tenger Cuvée", amely chardonnay alapokon nyugszik, fontos alkotóeleme.
Annak érdekében, hogy növeljük a vesszősűrűséget ezen a területen, és fokozzuk a természetes versenyt a gyökérnövekedésért a tőkék között, kettős lombkorona-kultúrát hoztunk létre. Így jött létre egy olyan szőlőültetvény, amely mintegy 11 000 tőkének ad új otthont.
Az ültetés előtti elegendő eső, valamint az azt követő hetekben lehullott sok eső lehetővé tette az új növény virágzását. A fiatal növények erőteljes növekedése csodálatos módon mutatja meg ennek a szőlőültetvénynek a gazdagságát és potenciálját. Biztosan kell még néhány év, de már most alig várjuk, hogy megkóstolhassuk ennek a nagyszerű helynek a borát.
