Presse

Villa Tolnay Rajnai Rizling "Kapolna Domb" *** 2020

Dieser trockene Riesling ist noch sehr jugendlich und braucht viel Belüftung, bevor sich die Aromen von rotem Weinbergspfirsich, wilden Blumen und Limettenzesten entfalten. Unglaublich geschmeidig und fokussiert, mit enormer mineralischer Energie, schmeckt er so radikal, dass man das Gefühl hat, den Kern des Atoms zu treffen. Peitschenhiebartiger Abgang. Großes Alterungspotenzial! Begrenzte Produktion. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2024.

Bewertung 95/100

Villa Tolnay Cabernet Franc Ungefiltert *** 2019

Die umwerfend frische und ausdrucksstarke Nase dieses ungarischen Cabernet Franc ist ein echter Hingucker. Eine wunderbare Kombination aus blumigen (Veilchen!), kirschigen und erdigen Noten und nur einem Hauch von rauchiger Eiche. Am Gaumen ist er sehr lebendig und mineralisch, die feinen Tannine sind in einen Mantel aus saftiger Frucht gehüllt, der Abgang ist sehr lebhaft und lang. Begrenzte Produktion. Trinken oder aufbewahren.

Bewertung 95/100

Villa Tolnay Zöd Veltelini "Rathony Domb" *** 2020

Dies ist bei weitem der beste ungarische Grüne Veltliner, der uns je begegnet ist, und er hat eine völlig andere Persönlichkeit als die aus dem österreichischen Donauraum. Kühn und imposant, aber sehr sauber und trocken, hat er eine erstaunliche Balance von feinen Tanninen und wärmerer Würze, wobei der Steinobstcharakter im Hintergrund bleibt. Extrem langer, komplexer Abgang. Begrenzte Produktion. Trinken oder lagern.

Bewertung 94/100

Villa Tolnay Chardonnay *** 2020

Dieser Wein ist genauso leicht als Chardonnay zu erkennen wie jeder andere Wein von der Côte d'Or in Burgund, aber er hat ein völlig einzigartiges Geschmacksprofil, das von salzigen Noten dominiert wird. Am ausgedehnten, konzentrierten und dennoch kühlen Gaumen dominiert der salzige Charakter die zurückhaltende reife Apfel- und Zitronenfrucht. Der Abgang ist sehr lang und hat einen ausgeprägten Charakter von nassen Steinen. Ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Trinken oder lagern.

Bewertung 94/100

Villa Tolnay "Tükör" Furmint ** 2019

Die Nase dieser Furmint ist faszinierend und unverwechselbar: Wildkräuter, Blumen und Limettenzesten, dazu ein Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er zwar nur mittelkräftig, aber er hat eine beeindruckende Konzentration und mineralische Energie. Dramatische, rauchige Mineralität im langen, sehr konzentrierten Abgang. Begrenzte Produktion. Trinken oder aufbewahren.

Bewertung 94/100

Villa Tolnay "Tenger" Cuvée ** 2019

Ein bemerkenswerter trockener Weißwein, der eine komplexe Textur mit zartem Röstaroma, feinen Tanninen, zitroniger Frische und einem Hauch von nasser Steinmineralität verbindet. Geschmeidiger Abgang von beachtlicher Länge im Kontext dieser Region. Eine Cuvée aus 55% Chardonnay, der in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wurde, sowie 20% Riesling, 15% Olaszrizling und 10% Grüner Veltliner, die in großen Stockinger-Fässern vinifiziert wurden. Trinken oder lagern.

Bewertung 92/100

Jancis Robinson über Moric/Villa Tolnay Riesling/Furmint 2020

Eine 50:50-Mischung aus Ungarn, hergestellt vom Österreicher Roland Velich in Zusammenarbeit mit der Villa Tolnay vom Balaton.

Was für eine Spannung und Erfrischung hier! Echte Griffigkeit und Dichte. Anklänge von Minze sowie die Struktur und die Säure dieser beiden Rebsorten, die sich in diesem Wein nicht gegenseitig auszugleichen scheinen, sondern eine brillante Kombination bilden. Trockener Abgang und viel Substanz. Eine Art Elektroschock bei diesem Wein. Wundervolles Zeug. 13% Alkohol

17/20 Trinken 2022-2027

Paula Sidore über Moric/Villa Tolnay Riesling/Furmint 2019

Einer der"verborgenen Schätze" aus der Reihe der Moric-Kollaborationen, diesmal mit der Villa Tolnay (ein 2004 vom Schweizer Eigentümer Philipp Oser gegründetes Weingut, das in der ehemaligen Villa der Schauspielerin Klari Tolnay untergebracht ist) am Nordufer des Plattensees im benachbarten Ungarn.

Umwerfend. In der Nase zarte Kräuternoten, am Gaumen straff und kantig, geprägt von der trockenen Nussigkeit und der konturierten Philosophie des Furmint. Feine Zitrusaromen mit einem Hauch von cremigen gelben Früchten an den Rändern. Er ist tief und dicht und wird vom Dekantieren erheblich profitieren. Kein natürlicher Charmeur, aber ich würde ihn gerne den ganzen Tag lang trinken. (PS) 13% Alkohol

17/20 Trinken 2022-2027

Moric/Villa Tolnay Riesling/Furmint 2020

Die Weinberge liegen etwa eineinhalb Stunden vom Neusiedler See entfernt am nordwestlichen Ende des Plattensees. Die Böden sind vulkanisch und bestehen aus Kalksteinsedimenten aus der pannonischen Tiefebene. Hier sieht es aus wie im Jurassic Park. 50/50 Riesling und Furmint, zwei Sorten, die sich recht ähnlich sind. Roland Velich und Philipp Oser geht es vor allem um Eleganz und Finesse.

Die Nase ist leicht und fein, weißer Pfirsich, grüne Birne, Limettenzesten, geprägt von einem tiefgründigen Kalksteintyp, der fast an Riesling aus dem Wonnegau erinnert, der oft so kalkig riecht. Am Gaumen wahnsinnig salzig, Fleur de Sel, ungehörte Granny-Smith-Pikanterie, die Zunge kräuselt sich, griffig, straff und schnurgerade. Schöner weißer Pfirsichschmelz im Abgang.

Dieser Wein ist die Eintrittskarte in den Weißweinstil dieser grandios aufregenden Region, die Roland Velich mit der gewohnten Eleganz in die Flasche bringt. Brillant.

Bewertung 93/100

Moric/Villa Tolnay Riesling/Furmint 2020

Leuchtendes Grüngelb, Silberreflexe. Zart rauchig und nussig, feine gelbe Apfelfrucht, Noten von Tabak, ein Hauch von Orangenzesten, mineralischer Touch, Limettenzesten. Saftig, Nuancen von weißem Kernobst, feine Säure, lebendig, frisch und sehr belebend, ein Hauch von Limette im Abgang, feiner Speisenbegleiter.

Wertung 93/100

"Wein ist ein Genussmittel, das Geschichten erzählt.

Ein interessanter Wein bringt nicht nur die Rebsorte zum Ausdruck, er repräsentiert auch seine Herkunft: die Region, in der die Trauben angebaut werden, idealerweise sogar die besonderen Lagen, in denen sie wachsen, die Böden, die Lagen, die Mikroklimata.

Die Besonderheit des Weins ist das, was mich am meisten am Weintrinken interessiert. Es gibt Weine, die einheitlich sind. Sie sind oft das Ergebnis eines in jeder Phase kontrollierten Weinguts.
Dabei kommen nicht nur geschmackliche Vorbilder zum Einsatz - mein Wein soll etwa nach einem großen Bordeaux schmecken, der über die ganze Welt verstreut ist - sondern auch technische Hilfsmittel wie Reinzuchthefen, die dafür sorgen, dass die Gärung des Mostes in eine einzigartige Geschmacksrichtung gelenkt wird. Diese Hilfestellung wird oft von Prüfungs- und Bewertungskommissionen genutzt, die diese
Einheitlichkeit des Weingeschmacks als Qualität betrachten und mit Prüf- und Gütesiegeln zementieren.

Mich interessieren weniger uniforme Weine, viel mehr solche, die ihre Herkunft differenziert darstellen, die lebendig, erstaunlich, oft genug rätselhaft sind. Es gibt viele Wege dorthin, schließlich erfordert die Herstellung jeder Flasche hunderte von Entscheidungen des Winzers, von der Art und Weise, wie er den Weinberg bewirtschaftet, wann er erntet, ob er den Most spontan gären lässt, wie lange er auf der Maische liegt, bis hin zu den entscheidenden Handgriffen im Keller, Keller. Zwischenruf: Die kühle Haltung junger Naturwinzer, die behaupten, dass sie ihre Weine einfach "entstehen lassen", ist Unsinn. Kein Wein springt von alleine in die Flasche, das kulturelle Element, das die Winzer beisteuern, steht am Anfang und am Ende eines jeden Jahres.

Ich komme so weit, weil ich auf einer Reise durch Ungarn auf Weine gestoßen bin, die Filigranität versprechen und spektakulär für Originalität abkassieren.

Ich habe mit dem burgenländischen Ausnahmewinzer Roland Velich - seine Blaufränkisch-Weine erscheinen unter dem Label Moric und bekommen Top-Bewertungen von eins - zwei weltweit tätige Betriebe besucht, die in Weinbaugebieten liegen, deren große längst Geschichte sind. Der eine, Tamás Kis, liegt auf dem Berg Somló, einem erloschenen Vulkan in der westungarischen Ebene, der andere in den Hügeln oberhalb des Balaton, dem Plattensee, ebenfalls umgeben von vulkanisch geprägter Kulturlandschaft, deren Boden aus den Sedimenten des Pannonischen Meeres besteht.

Am Fuße des kleinen Vulkanberges namens Csobánc hat der Schweizer Oser im Jahr 2004 das Weingut Villa Tolnay gegründet und seitdem ständig erweitert. Gemeinsam mit Kis und Oser hat Velich sein Projekt "Verborgene Schätze" ins Leben gerufen, eine Auswahl von
besonderen Weinen, die den pannonisch-ungarischen Charakter mit besonderer Finesse widerspiegeln.

Rund um Osers Haus in den Weinbergen befinden sich mittlerweile mehr als 25 Hektar Weingärten, auf denen sowohl Riesling-Sorten - Rheinriesling und Olaszrizling, wie das ungarische Synonym für Welschriesling heißt - als auch Furmint, die große autochthone Rebsorte Ungarns, und in einigen kleineren Parzellen auch Grüner Veltliner, Sauvignon blanc und verschiedene Rotweinsorten angebaut werden. Oser stammt aus Basel.

Er hat eine unternehmerische Vergangenheit als IT-Dienstleister - seine Firma Redtoo hat er 2016 an Vinci Energies verkauft - und ist Inhaber des Gourmetrestaurants Viva in Oberwil.

Mittlerweile konzentriert er sich allein auf den Wein. Aus der Zusammenarbeit mit Roland Velich ist ein immenser feiner Verschnitt aus Furmint und Riesling entstanden, dessen noch nicht abgefüllte Komponenten wir im bauchigen Keller der Villa Tolnay. Es war - und ich bin mir der paradoxen Beschreibung durchaus bewusst - ein Feuerwerk der Feinheiten.

Die Weine haben eine Charakteristik, die sich den üblichen Zuschreibungen entzieht. Sie sind fein, hell und haben ein leuchtendes Spektrum an frischen Düften und Aromen. Auf der Vorderseite eines 1500-Liter-Fasses steht die Formel, nach der die Abfüllung des nächsten "Hidden Treasures"-Jahrgangs erfolgt.
Bis dahin reifen die Weine noch im Fass.

Ungarn hat eine große Weintradition, die nach dem Zweiten Weltkrieg fast ausgelöscht wurde.

Für uns Verbraucher bringt das Vorteile. Weine, die - wenn sie aus berühmten Regionen kämen - ein kleines Vermögen kosten würden, sind nun zu Preisen erhältlich, die, sagen wir mal, einigermaßen erschwinglich sind.

Und: Der Jahrgang 2019 zeigt die Weine in besonders guter Form."

Verborgene Schätze Balaton (feat. Villa Tolnay) und Verborgene Schätze Somló (feat. Kis Tamás) finden Sie unter cultivino.ch,
Weine von Villa Tolnay unter wylaade.ch.

"Philipp Oser macht hervorragende Weine aus dem vulkanischen Csobánc-Hügel am Nordufer des Plattensees in Ungarn (technisch gesehen in der g.U. Badacsony), in einem Weingut, das nach der berühmten ungarischen Schauspielerin Klari Tolnay benannt ist, deren Wochenendhaus dies einst war.

Dieses etwas kühlere Gebiet, das nur wenige Kilometer vom See entfernt liegt und in dem sich unter dem aus Basalt gewonnenen Oberboden eine seltene Schicht kalkhaltiger Sande befindet, verleiht den meist mitteleuropäischen Trauben eine besonders scharfe und straffe Note."

John Szabo & Philipp Oser